La vente des produits d’un supermarché dépend souvent de la capacité de ces produits à attirer l’consideration. Voici quelques conseils pour concevoir un présentoir réfrigéré.
Faites ressortir vos articles dans une vitrine réfrigérée
Lorsque les purchasers visitent votre supermarché pour acheter quelques articles, la possibilité ou non de déplacer davantage d’articles des rayons, en particulier les nouveaux articles, dépend de votre capacité à attirer l’consideration des purchasers grâce à la configuration de vos présentoirs.
Cela est particulièrement vrai pour les aliments qui doivent être réfrigérés, automobile la nécessité de les stocker dans des unités réfrigérées peut limiter vos choices de présentation. Il existe plusieurs methods qui peuvent vraiment faire ressortir vos produits réfrigérés.
Placement
Placez les articles les plus lucratifs à hauteur des yeux. Cela augmentera la probabilité qu’ils soient vus. Exposez plusieurs articles similaires à proximité les uns des autres afin qu’ils soient plus faciles à remarquer. Assurez-vous que ces articles sont réapprovisionnés fréquemment. Les articles les plus chers sont le plus souvent placés sur les étagères du haut. Les articles les moins susceptibles de se vendre ou les plus génériques sont généralement placés en bas. Si vous souhaitez promouvoir un produit, placez-le à droite d’une marque reconnue.
Les articles courants que les purchasers achètent doivent être répartis dans le magasin de manière à guider les purchasers vers les articles qui généreront le plus de revenue pour le magasin. Les produits les plus consommables doivent être placés au fond du magasin.
Étant donné que les purchasers tournent presque toujours à droite lorsqu’ils entrent pour la première fois, la zone située à droite de l’entrée est celle où la marge la plus élevée et la plupart des articles consommables doivent être placés.
Organisation
Les produits destinés à être vendus ensemble doivent toujours être rangés ensemble. Dans le cas contraire, leur effet advertising and marketing sera dilué. Par exemple, les sirops pour coupes glacées doivent être exposés à côté des glaces.
De plus, si ces articles offrent de la variété, les purchasers sont plus susceptibles d’en acheter plusieurs pour avoir plus d’choices.
Rotation
Les présentoirs doivent être changés fréquemment et en douceur pour que les purchasers puissent deviner. Les purchasers doivent avoir l’habitude de regarder autour d’eux pour trouver ce qu’ils veulent. Si les mêmes articles restent longtemps au même endroit, les purchasers se tourneront simplement vers les mêmes articles. Lorsque les purchasers doivent scanner, ils remarqueront et achèteront des produits qu’ils n’auraient pas remarqués autrement. De plus, l’ajout de produits évite aux purchasers de s’ennuyer.
Couleurs
Tout affichage doit utiliser au moins trois couleurs. Si vous n’utilisez qu’une ou deux couleurs, l’affichage peut commencer à paraître trop monochrome, ce qui n’attirera pas l’consideration des purchasers. Utilisez des couleurs qui contrastent entre elles. Le rouge, le blanc et le noir sont les couleurs qui ont le plus de probabilities d’attirer l’consideration.
Utilitaire
L’avantage des vitrines réfrigérées est qu’elles sont plus conviviales pour le shopper. Certaines vitrines sont parfois disposées de telle manière qu’il peut être plus difficile pour les purchasers de saisir un produit. Cependant, les vitrines réfrigérées sont par nature faciles à utiliser. Assurez-vous simplement que, si une porte doit être ouverte, elle n’est pas trop lourde et qu’il n’est pas trop difficile d’identifier la poignée de porte.
Éclairage
L’éclairage est essentiel pour tout affichage. Heureusement, les vitrines réfrigérées sont déjà équipées d’un éclairage intégré. De nombreuses unités sont équipées de lumières activées par le mouvement pour économiser de l’énergie. Ces lumières rendront les vitrines plus belles et permettront également d’identifier plus facilement les articles qu’elles contiennent.
Pour présenter correctement vos produits réfrigérés, il est essentiel d’utiliser un équipement de réfrigération en bon état et succesful d’atteindre efficacement son objectif. Si votre entreprise recherche les unités de réfrigération adaptées pour présenter vos produits, contactez notre bureau chez AM Refrigeration Service. Nous proposons des unités de présentation réfrigérées pour les supermarchés commerciaux et toutes sortes d’autres unités de réfrigération.
